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Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare una semplicissima insalata di radicchio arricchita con croccanti gherigli di noci e chicchi di melograno.
Noi useremo il radicchio tardivo di Treviso, un ortaggio molto pregiato:
Questa varietà di radicchio è caratterizzata da una consistenza molto croccante e oltre che in insalata può essere anche cotto.
 
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