Cosa sono gli acidi grassi polinsaturi essenziali e funzioni Nutrizione Acidi grassi essenziali Dott.
SDT, AI, RI   Età   SDT Obiettivo nutrizionale per la prevenzione AI Assunzione adeguata RI Intervallo di riferimento per l'assunzione di nutrienti LATTANTI 7-12 mesi Lipidi totali   40 % En   SFA < 10 % En     PUFA     5-10 % En PUFA n-6     4-8 % En PUFA n-3   EPA-DHA 250 mg + DHA 100 mg 0,5-2,0 % En Acidi grassi trans Il meno possibile     BAMBINI 1-3 anni Lipidi totali     35-40% En SFA       PUFA     5-10 % En PUFA n-6     4-8 % En PUFA n-3   EPA-DHA 250 mg 1-2 anni + DHA 100 mg 0,5-2,0 % En Acidi grassi trans Il meno possibile     BAMBINI ADOLESCENTI 4-7 anni Lipidi totali     20-35% En* SFA < 10 % En     PUFA     5-10 % En PUFA n-6     4-8 % En PUFA n-3   EPA-DHA 250 mg 0,5-2,0 % En Acidi grassi trans Il meno possibile     ADULTI ≥ 18 anni Lipidi totali     20-35% En* SFA < 10 % En     PUFA     5-10 % En PUFA n-6     4-8 % En PUFA n-3   EPA-DHA 250 mg 0,5-2,0 % En Acidi grassi trans Il meno possibile     GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO     Lipidi totali     20-35% En* SFA < 10 % En     PUFA     5-10 % En PUFA n-6     4-8 % En PUFA n-3   EPA-DHA 250 mg + DHA 100-200 mg 0,5-2,0 % En Acidi grassi trans Il meno possibile     I LARN indicati in tabella fanno riferimento agli apporti medi per un ragionevole intervallo di tempo.