Cosa sono le allergie alimentari? Ne parliamo con Riccardo Asero, dell’Associazione allergologi

2022-06-06 11:16:25 - ilfattoalimentare.it
Si parla di:
Riccardo Asero

Ne parliamo con Riccardo Asero, dell’Associazione allergologi Paola Emilia Cicerone 6 Giugno 2022 Sicurezza Alimentare Lascia un commento Cosa sono esattamente le allergie alimentari?
Che riguardano in particolare le allergie primarie, quelle cioè in cui nasce dall’alimento stesso, mentre si parla di allergie alimentari secondarie – molto frequenti tra gli adulti – quando la reazione a un alimento è una conseguenza di un’allergia respiratoria, in genere ai pollini:
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