“Ciascuno di noi – avverte Guido Barilla, Presidente della Fondazione Barilla – ha il potere di plasmare il futuro tre volte al giorno, attraverso le sue scelte alimentari.
Nella pratica – suggerisce sempre la Fondazione Barilla -, questo significa prediligere quei cibi che favoriscono la nostra salute:
Farne il cardine della nostra dieta – continua la Fondazione – può generare un cambiamento concreto nel mondo, con benefici importanti per noi e per il clima, in linea col concetto di “One Health”, che vede la salute umana interconnessa a quella animale e ambientale.