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17/06/2024 08:19 -
Beatrice ventiseienne lodigiana, approccia al mondo del vino grazie al padre, per poi seguire il corso Alma di sala, bar e sommellerie, diverse esperienze in Italia e poi parte per Spagna, Bilbao e infine Madrid, dove approda nella cucina di DiverXO e dove conosce Lorenzo, ventottenne romano anche lui con formazione all' Alma e con un'esperienza affianco allo chef stellato Kotaro Noda da Bistrot 64.