Riso Rosso: proprietà, benefici, valori nutrizionali, uso e controindicazioni

2020-05-25 11:02:24 - www.esauriente.it
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Riso Rosso

Per quanto riguarda i valori nutrizionali del riso rosso fermentato possiamo basarci sulla seguente tabella, riferita a 100 grammi di prodotto.
Il riso rosso Oryza sativa ha invece origine dalla fermentazione, per azione del lievito rosso Monascus purpureus, presentando sostanze quali le monacoline, simili all’azione delle statine, utilizzare come regolatore del colesterolo presente nel sangue.
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