I trigliceridi sono pericolosi per la salute già sopra i 150 milligrammi per decilitro di sangue (mg dl), un valore che è invece di solito tollerato dai medici come “border line” (fino a 200 mg dl).
il fatto che questi pericolosi valori di trigliceridi siano stati riscontrati nel 10% dei soggetti presi in esame e che si trattasse di persone considerate in partenza a basso o moderato rischio cardiovascolare, perché non interessate da particolari malattie croniche (come per esempio il diabete).