Troppo sale negli snack “salutari” con legumi e mais e aumentano i consumi di questi alimenti

2021-03-25 10:18:55 - ilfattoalimentare.it

Troppo sale negli snack “salutari” con legumi e mais e aumentano i consumi di questi alimenti

Si parla di:

nell’ultimo rapporto ha analizzato 119 tipi di snack venduti come “salutari” da 39 aziende, soprattutto contenenti legumi secchi, e ha scoperto che più della metà “salutare” non lo è, perché contiene valori alti (a volte estremamente alti) di sale, oppure di zucchero o di grassi saturi.
quelli a base di legumi essiccati o arrostiti (come i ceci o il mais o la soia edamame essiccati), che rappresentano la maggioranza (62 su 119) e quelli a base di legumi trattati (come le chips, i bastoncini e simili a base di piselli o ceci).

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