Wurstel di pollo e tacchino: tanto sale, additivi e (quasi sempre) carne separata meccanicamente

2022-10-11 15:15:39 - ilfattoalimentare.it
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La maggior parte dei würstel di pollo e tacchino sono realizzati con carne separata meccanicamente Oltre alla carne – separata meccanicamente o macinata – altri quattro ingredienti sono sempre presenti:
tanto sale, additivi e (quasi sempre) carne separata meccanicamente Valeria Balboni 11 Ottobre 2022 Etichette & Prodotti Lascia un commento I würstel, in questo periodo, sono al centro dell’attenzione perché la loro assunzione senza un’adeguata cottura prima del consumo è stata collegata ad alcune decine di casi di listeriosi che hanno causato tre morti e più di 70 ricoveri.
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