Carciofi ripieni: la ricetta della nonna cara alla tradizione napoletana

2021-11-05 14:18:38 - www.inran.it
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Oggi vi proponiamo la ricetta dei carciofi ripieni, secondo la reale ricetta napoletana:
Le ricette della tradizione sono, innegabilmente, quelle più buone:
Per prima cosa bisogna pulire i carciofi.
Mescoliamo fino ad ottenere una sorta di composto semi-solido che useremo per riempire i carciofi che abbiamo giustappunto svuotati.
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