Per cercare di capire se il pesce è realmente fresco, si potrebbe provare a saggiare l’elasticità della pelle.
it il tonno che acquistiamo, che sia al bancone o altrove, non solo non è fresco ma è anche chiaro che non lo sia.
i rischi, infatti, nel mangiare pesce non fresco, crudo per giunta, potrebbero essere molti.