In commercio poi si trovano anche le albicocche secche che, se non addizionate con zucchero, mantengono gli stessi valori nutrizionali del frutto fresco.
Il concentrato di vitamine, sali minerali e fibre presenti nel frutto dell’albicocco si portano dietro innumerevoli benefici per la salute dell’organismo.
La storia delle albicocche inizia molto lontano, probabilmente in Cina, ma è grazie al commercio con gli arabi che i frutti e le prime piante arrivarono in Italia, trovando un clima favorevole dove crescere.